Репродукция Мусс au Chocolat - десерт, каждый совратил (рецепт)

Ингредиенты для благородных Мусс au Chocolat:
4 желтка
4 белка
125 сливочного масла (не охлажденное)
2-3cl КИРШ
90 г сахарной глазури
180g темный шоколад

Подготовка и рецепт шоколада десерт
Желтки работают в первый шаг к blender слегка foamy массовых избиений, плюс Кирш.
Вот водяной бане, в котором мы продолжаем эту смесь осторожно предположить, пока они не достигли однородной, но и стала foamy массы.
Сейчас важно, schaumige массы в новой чаши со льдом вода охлажденная, weiterzuschlagen до тех пор, пока он охлаждать. Он должен теперь тенистые места быть.
Следующим шагом является водяной бане, в весьма классическим является расплавленного шоколада. Мягкого сливочного масла сейчас кремовая масса вызывала и добавил, шаг за шагом расплавленного шоколада.
Это не должно происходить медленно, поскольку в ином виде конкреций!
Теперь, шоколадные массы желтка и сливок добавила untergerührt.
Теперь 4 белка steifgeschlagen и с небольшой ложкой медленно в шоколад-сливки сняты она может больше не вызывала или смешанного!
Теперь Мусс au Chocolat (Кстати, один из самых знаменитых рецептов мира) готовы и могут kaltgestellt в холодильнике около 4-6 часов, в лучшем случае в одночасье.

Мусс au Chocolat рецепт подходит для 4 человек.